Prix Ananas avion au kilo en 2026 : guide complet

Mis à jour le août 2026 · Prix de gros Rungis · Fourchette 12 mois · Saisonnalité · Conseils d'achat

Quel est le vrai prix du Ananas avion en 2026 ?

Au 23 août, le Ananas avion est coté 4,00 €/kgsur le marché de gros de Rungis. Ce prix professionnel sert de référence aux restaurateurs, traiteurs et acheteurs B2B qui s'approvisionnent directement auprès des grossistes.

Sur les 12 derniers mois, d'après nos 53 relevés hebdomadaires, le cours du Ananas avion a oscillé entre 3,40 €/kg (minimum) et 5,30 €/kg (maximum), avec une moyenne de 4,15 €/kg.

Prix de gros et prix en magasin : quel écart ?

Foodo Trends relève des prix de gros— ceux que paient les professionnels qui s'approvisionnent auprès des grossistes. Nous ne relevons pas les prix au détail, et nous ne publions donc aucun prix « en supermarché » pour le Ananas avion : ce serait une extrapolation, pas une mesure.

Ce que l'on peut dire s'appuie sur une source publique. L'Observatoire de la formation des prix et des marges (FranceAgriMer) a estimé, sur son panier de fruits, que la marge brute de la distribution suit la relation marge brute = 0,50 € + 0,50 × prix à l'expédition (lettre de l'Observatoire n°6, janvier 2015). Deux conséquences, souvent contre-intuitives :

• L'écart n'est pas un simple coefficient.La marge de la distribution comporte une part fixe et une part proportionnelle. Multiplier un prix de gros par un coefficient constant (×2, ×3…) donne un résultat faux — et d'autant plus faux que le produit est cher.
• Une cotation de Rungis n'est pas un prix à l'expédition. Elle se situe en aval : elle intègre déjà la marge du grossiste. Elle ne peut donc pas être injectée telle quelle dans la relation ci-dessus.

Pour des prix au détail réellement relevés, produit par produit, référez-vous aux séries publiées par le Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) de FranceAgriMer.

Pourquoi le prix du Ananas avion augmente en ce moment ?

Le prix de l'ananas avion sur les marchés de gros européens s'établit actuellement à 4,00 €/kg, marquant une baisse de 16,7 % sur les trois derniers mois. Ce produit, disponible toute l'année grâce à la rotation des origines, voit ce mois d'août des arrivages du Costa Rica, de Côte d'Ivoire, du Brésil, du Pérou, de Martinique et de Guadeloupe. Les recherches approfondies sur les conditions climatiques dans ces pays producteurs, les données de production FranceAgriMer, et l'actualité des marchés de gros européens n'ont pas permis d'identifier de cause structurelle claire pour cette variation. Il a été vérifié qu'aucun événement météorologique majeur, restriction commerciale significative ou alerte sanitaire n'a été signalé pour les origines principales. Cette variation pourrait donc s'expliquer par un décalage saisonnier ponctuel de l'offre par rapport à la demande, des ajustements habituels entre les volumes disponibles et les besoins du marché, ou des tensions logistiques localisées non documentées publiquement. Les cotations nationales du RNM pour l'ananas Sweet Amérique centrale avion à Rungis, à 4,00 €/kg, confirment le niveau actuel des prix sur le marché français. En l'absence d'éléments tangibles indiquant une persistance des facteurs de baisse, une stabilisation des prix est la perspective la plus probable à court terme, reflétant un rééquilibrage naturel du marché.

Analyse générée automatiquement à partir de sources publiques — 2026-08-09

Perspective : les prix devraient se stabiliser.

Conseils d'achat pour le Ananas avion

• Achetez en saison pour le meilleur rapport qualité/prix.
• Comparez les origines : un produit français en saison sera souvent moins cher qu'un import.
• Surveillez le cours : les prix peuvent varier de 30 % d'une semaine à l'autre selon la météo et les arrivages.
• Conservation : Variable selon le fruit. Generalement temperature ambiante jusqu'a maturite..
• Pour les professionnels (restaurants, traiteurs), achetez directement auprès d'un grossiste pour bénéficier des prix de gros affichés ci-dessus.