Fève — prix gros HT

▲ Prix en forte hausse

4,16€/kg

+48,57 % ▲sur 3M

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Contexte marche — Fève, août 2026

Confiance faible

Le prix de la fève a enregistré une hausse significative de 48,6 % sur les trois derniers mois, atteignant 4,16 €/kg sur les marchés de gros en août 2026. Cette augmentation est principalement attribuable à une conjonction de conditions climatiques défavorables et à la persistance de coûts de production élevés dans les régions productrices actives, dont la France. Juillet 2026 a été le mois le plus chaud jamais enregistré en France, avec des vagues de chaleur intenses dès mai et juin, impactant directement les rendements des cultures de fèves et réduisant l'offre nationale (Météo-France — 2026 : les bilans climatiques, 16 juillet 2026; Connexion France — Months ahead likely to be warmer than average, warns French forecaster, 6 août 2026). Parallèlement, les agriculteurs ont fait face à une augmentation de 74 % des prix du gazole non routier entre février et mai 2026, et à une hausse des coûts des engrais due aux tensions géopolitiques (The Brussels Times — EU clears €212m aid as fuel prices cripple French agriculture, 22 juin 2026; EU Commission — EU Commission eases CAP rules to help farmers absorb fertiliser price shock, 31 juillet 2026). Les cotations mensuelles du Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) pour la fève française biologique en juillet 2026, à 4,40 €/kg en moyenne, témoignaient déjà d'un niveau de prix élevé (RNM FranceAgriMer — FÈVE - RNM - prix mensuels, 1er août 2025). Ces pressions sur l'offre locale, conjuguées aux coûts des intrants en hausse, ont soutenu la tendance haussière observée sur le marché français. Compte tenu des prévisions de conditions météorologiques plus chaudes que la moyenne pour la fin de l'été et le début de l'automne, une stabilisation à des niveaux élevés ou une poursuite de la fermeté des prix est probable à court terme.

Analyse generee automatiquement a partir de sources publiques — 2026-08-12

Historique des prix

Min

2,80

€/kg

Max

4,16

€/kg

Moyenne

3,55

€/kg

Points

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Caractéristiques

Fève est un produit frais de la categorie Fèves. Disponible chez les grossistes du marche de Rungis et partenaires Foodo Market.

Fruits et legumes

Saison en France

Produit importe, pas de saison locale en France metropolitaine.

Origines

FranceEn cours

Toute l'annee

Conservation

Conserver au refrigerateur et consommer rapidement.

Disponible en ce moment

France

Questions fréquentes sur le prix du Fève

Quel est le prix du Fève au kilo aujourd'hui ?

Le prix du Fève au kilo est de 4,16 €/kg au marché de gros de Rungis (août 2026). Ce cours professionnel, actualisé chaque jour à partir des mercuriales des grossistes, est généralement inférieur au prix de détail en supermarché.

Comment evolue le cours du Fève ?

Sur les 12 derniers mois, d'apres nos 18 releves hebdomadaires, le prix du Fève a varie entre 2,80 et 4,16 €/kg. Consultez le graphique interactif pour suivre la tendance.

Pourquoi le prix du Fève augmente en août 2026 ?

Combien coute un kilo de Fève ?

Le prix du Fève est de 4,16 €/kg au marche de gros de Rungis. Ce prix professionnel est inferieur au prix de detail en supermarche. Il est actualise tous les jours sur Foodo Trends.

Ou acheter du Fève au meilleur prix ?

Les meilleurs prix pour le Fève se trouvent au marche de gros de Rungis et chez les grossistes specialises. Foodo Trends compare les cotations des principaux fournisseurs pour vous aider a optimiser vos achats.

Fève : cher ou pas cher en ce moment ?

Le Fève est actuellement au-dessus de sa moyenne a 4,16 €/kg (moyenne : 3,37 €/kg). Il peut etre judicieux de le remplacer par un produit alternatif dans vos menus.

Prix de gros pro

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À propos du Fève

Le cours du Fève est de 4,16 €/kg au 23 août 2026 sur le marche de gros de Rungis. Sur les 3 derniers mois, le prix du Fève est en hausse de 49%. Le Fève fait partie de la categorie Fèves (Légumes frais) sur le marche des produits frais en France. Fève est un produit frais de la categorie Fèves. Disponible chez les grossistes du marche de Rungis et partenaires Foodo Market. Sur les 12 derniers mois, d'apres nos 18 releves hebdomadaires (du 18 août 2025 au 17 août 2026), le cours a varie entre 2,80 € et 4,16 €. Les principales origines du Fève sont : France. Conservation : Conserver au refrigerateur et consommer rapidement.. Le prix de la fève a enregistré une hausse significative de 48,6 % sur les trois derniers mois, atteignant 4,16 €/kg sur les marchés de gros en août 2026. Cette augmentation est principalement attribuable à une conjonction de conditions climatiques défavorables et à la persistance de coûts de production élevés dans les régions productrices actives, dont la France. Juillet 2026 a été le mois le plus chaud jamais enregistré en France, avec des vagues de chaleur intenses dès mai et juin, impactant directement les rendements des cultures de fèves et réduisant l'offre nationale (Météo-France — 2026 : les bilans climatiques, 16 juillet 2026; Connexion France — Months ahead likely to be warmer than average, warns French forecaster, 6 août 2026). Parallèlement, les agriculteurs ont fait face à une augmentation de 74 % des prix du gazole non routier entre février et mai 2026, et à une hausse des coûts des engrais due aux tensions géopolitiques (The Brussels Times — EU clears €212m aid as fuel prices cripple French agriculture, 22 juin 2026; EU Commission — EU Commission eases CAP rules to help farmers absorb fertiliser price shock, 31 juillet 2026). Les cotations mensuelles du Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) pour la fève française biologique en juillet 2026, à 4,40 €/kg en moyenne, témoignaient déjà d'un niveau de prix élevé (RNM FranceAgriMer — FÈVE - RNM - prix mensuels, 1er août 2025). Ces pressions sur l'offre locale, conjuguées aux coûts des intrants en hausse, ont soutenu la tendance haussière observée sur le marché français. Compte tenu des prévisions de conditions météorologiques plus chaudes que la moyenne pour la fin de l'été et le début de l'automne, une stabilisation à des niveaux élevés ou une poursuite de la fermeté des prix est probable à court terme. Foodo Trends permet aux chefs, acheteurs et gerants de restaurants de suivre l'evolution des prix du Fève et de comparer les cours du marche des fruits et legumes frais. Cotations actualisees quotidiennement depuis les mercuriales des grossistes de Rungis. Optimisez votre food cost et anticipez vos achats. Le Fève est-il cher ou pas cher en ce moment ? Consultez l'historique des prix et les tendances pour trouver le meilleur moment d'achat.

Guide complet : prix du fève au kilo · Tableau des prix fruits et légumes