Prix Haricot plat/cocos au kilo — 4,56 EUR/kg

Le prix du haricot plat/cocos a enregistré une baisse notable de 20% sur les trois derniers mois, s'établissant actuellement à 4,56 EUR/kg, malgré une forte volatilité ayant vu un pic hebdomadaire de +42,1% sur la période. Cette tendance baissière s'explique principalement par une offre abondante en provenance du Maroc, origine active ce mois-ci, qui bénéficie d'une campagne agricole 2025-2026 exceptionnelle. En effet, le Maroc a connu des précipitations cumulées entre septembre 2025 et mars 2026 dépassant de 134% celles de l'année précédente et de 56% la moyenne trentennale, favorisant une production accrue et une croissance projetée de 15% pour le secteur agricole. Sur le marché de gros français, les cotations du RNM à Rungis pour le haricot vert coco plat du Maroc ont d'ailleurs montré une diminution significative avant le 5 mai 2026, confirmant cette pression à la baisse. Parallèlement, au Kenya, également une origine active, de fortes pluies et des inondations en mars 2026 ont endommagé des exploitations agricoles et perturbé la logistique, soulevant des inquiétudes sur la production. En Espagne, autre origine présente sur les marchés en mai, une baisse de rendement de 31% pour les judías verdes est anticipée, bien que des diminutions de prix aient été observées localement. Compte tenu de la pleine saison française pour ce produit qui ne débute qu'en juin, l'afflux de l'offre marocaine sur les marchés européens, malgré les défis rencontrés par d'autres origines, devrait maintenir une pression à la baisse sur les prix à court terme, avec une normalisation attendue à l'arrivée de la production française.