Prix Mangue avion au kilo — 10,76 EUR/kg

Le prix de la mangue avion a enregistré une hausse significative de +22,3% sur les trois derniers mois, atteignant 10,76 EUR/kg, avec une variation hebdomadaire la plus forte de +20,7%. Cette tendance haussière sur les marchés de gros européens, notamment à Rungis où les cotations RNM pour la mangue Kent Mexique avion se situaient autour de 8,50 €/kg en juin 2026 (FranceAgriMer - RNM — MANGUE, June 19 2026), est principalement attribuable à des réductions de l'offre provenant des origines clés actives ce mois-ci. Le Mexique, un fournisseur majeur, fait face à une crise de production historique pour la saison 2026, notamment dans l'État de Sinaloa, en raison de conditions climatiques atypiques comme un manque d'heures de froid en hiver, des températures élevées et une intense radiation solaire qui ont gravement affecté la floraison et le développement des fruits, entraînant des pertes estimées entre 20% et 30% (Debate — La crisis que sacude al mango en Sinaloa, June 15 2026) et des volumes d'expédition prévus en baisse de 12% à 18% par rapport à l'année précédente (Mango Crop Report, July 02 2026). Le Pérou, origine du fournisseur, prévoit également une baisse et un retard de récolte pour la campagne 2025/2026, avec une diminution significative des volumes par rapport à la saison précédente et des préoccupations concernant le manque d'eau (Fructidor — Peru forecasts lower mango exports for the 2025/2026 season, November 25 2025; Fruitnet — Peru's mango production set to be down and delayed, says Promango, July 15 2025). En Côte d'Ivoire, la production 2026 a été fragilisée par des pluies précoces en décembre 2025, et le pays fait face à une demande européenne accrue, en partie redirigée suite à des restrictions commerciales sur d'autres origines, ainsi qu'à une flambée des coûts de transport due aux tensions géopolitiques (Mangue ivoirienne : une demande en plein essor et une campagne sous contraintes, April 27 2026). Bien que le Brésil, un fournisseur important pour l'Europe (Produce Report — Mango and Avocado Forum Proves a Highlight of Macfrut 2026, April 29 2026), ait vu la superficie touchée par la sécheresse diminuer en avril 2026 (Cultivar — Au Brésil, la superficie touchée par la sécheresse diminue à 41 % en avril, May 26 2026), cela n'a pas suffi à compenser les déficits d'approvisionnement globaux. La convergence de ces facteurs, exacerbée par une demande européenne en constante augmentation (Produce Report — Mango and Avocado Forum Proves a Highlight of Macfrut 2026, April 29 2026), suggère une poursuite de la fermeté des prix dans les semaines à venir.