Prix Navet violet au kilo — 1,30 EUR/kg

Le prix du navet violet, d'origine française, a enregistré une baisse de 26,1% sur les trois derniers mois, s'établissant à 1,30 EUR/kg actuellement. Cette variation intervient alors que le navet violet français est en fin de saison pour les variétés primeurs, typiquement récoltées de février à juin, et que juillet marque la période des semis pour les récoltes d'automne et d'hiver. Bien que le navet soit cultivable une bonne partie de l'année en France, avec des créneaux de production variés selon les variétés, les données du Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) pour juillet 2026 montrent des cotations pour le navet rond violet français à Rungis pouvant atteindre 2,45 EUR/kg, et 1,70 EUR/kg pour le navet rond violet Bretagne biologique, des prix supérieurs au cours actuel. Les recherches approfondies menées sur les conditions climatiques en France, les données de production FranceAgriMer, et l'actualité des marchés de gros européens n'ont pas permis d'identifier de cause structurelle claire et directement attribuable à des événements météorologiques majeurs ou des restrictions commerciales spécifiques expliquant cette baisse. Il est probable que cette diminution des prix reflète un ajustement normal entre l'offre et la demande en cette période de transition saisonnière, potentiellement influencé par une offre résiduelle de fin de campagne ou une demande estivale naturellement plus faible pour ce légume. Une stabilisation progressive des prix est anticipée à mesure que le marché s'adaptera à l'offre saisonnière et que les nouvelles productions d'automne arriveront sur les étals.