Patate douce orange

L'augmentation de 40,8 % du prix de la patate douce orange d'Égypte, passant de 1,25 EUR/kg à 1,76 EUR/kg en trois mois, s'explique principalement par une combinaison de facteurs liés à la production et aux coûts dans les pays d'origine, ainsi qu'à une demande européenne soutenue. Bien que l'Égypte ait augmenté ses volumes d'exportation de patates douces vers l'Europe ces dernières années, devenant même le premier fournisseur de l'UE en 2023/2024, des rapports indiquent une production potentiellement plus faible pour la saison 2025/2026 en raison de coûts de production accrus (pesticides, engrais, main-d'œuvre) et de la décision de certains agriculteurs de se tourner vers d'autres cultures plus rentables ou de retarder les plantations pour obtenir de meilleurs prix (EastFruit — Lower production of sweet potatoes in Egypt, July 29 2025). L'inflation alimentaire en Égypte, qui a augmenté de 4,60 % en février 2026, contribue également à la hausse des prix à l'exportation (TRADINGECONOMICS.COM — Inflation alimentaire en Égypte, février 2026). En avril 2026, la patate douce orange est principalement approvisionnée par des importations, la production française étant limitée et difficile à conserver au-delà de janvier (Pleinchamp — Patate douce : des pistes pour améliorer la compétitivité de la production française, August 03 2021), ce qui rend le marché français particulièrement sensible aux dynamiques des principaux pays exportateurs comme l'Égypte et l'Espagne (FreshPlaza — Les prix des patates douces grimpent en raison d'un resserrement de l'offre, February 23 2026). La demande européenne pour la patate douce, perçue comme un "superaliment" et intégrée dans de nouveaux usages (kits repas, restauration), reste forte et en croissance (CBI — The European market potential for sweet potatoes, January 19 2023) (IndexBox — Europe's Sweet Potato Market Forecast To Expand With a +1.7% CAGR Through 2035, February 10 2026). Les données RNM pour la France, bien que ne détaillant pas spécifiquement la patate douce orange égyptienne pour avril 2026, montrent une fourchette de prix de gros pour les patates douces françaises en mars 2026 entre 0,88 et 2,01 USD/kg (Selina Wamucii — Prix de Patates Douces en France, March 15 2026), ce qui confirme un marché avec des prix élevés pour ce produit. Dans ce contexte de coûts de production élevés et de demande robuste, une stabilisation des prix à un niveau supérieur à celui des années précédentes est attendue, avec une poursuite de la tendance haussière pour les calibres de qualité supérieure en raison de stocks potentiellement plus faibles en fin de saison (FreshPlaza — The 2025/2026 season for Egyptian sweet potatoes is starting soon, June 24 2025).