Prix Pomme golden Bio au kilo — 2,86 EUR/kg

L'augmentation de prix de +26.5% observée pour la pomme Golden Bio, atteignant 2.86 EUR/kg en juillet 2026, s'inscrit dans un contexte de marché tendu. Bien que l'origine fournisseur soit française, la saisonnalité des pommes Golden de conservation touche à sa fin, les opérateurs s'organisant pour la jonction avec la prochaine campagne. Parallèlement, les marchés européens sont approvisionnés par des pommes de l'hémisphère Sud, notamment du Chili et de la Nouvelle-Zélande, dont les productions 2026 sont annoncées comme bonnes, avec des exportations chiliennes projetées en hausse de 2%. Cependant, la cause principale de cette variation réside dans la recrudescence significative des coûts logistiques du fret maritime international depuis mai 2026, bien avant le pic saisonnier habituel, en raison de facteurs géopolitiques comme le contournement de la mer Rouge et des perturbations logistiques. Cette hausse des tarifs de fret, qui s'ajoute aux coûts de production, impacte l'ensemble des approvisionnements sur les marchés de gros européens, y compris indirectement les prix des stocks nationaux restants. Sur le marché de gros de Rungis, le prix de la pomme Golden Bio a d'ailleurs enregistré une hausse de 6% sur les trois derniers mois, atteignant 2.40 EUR/kg au 5 juillet 2026. Une normalisation des prix est attendue avec l'arrivée progressive des nouvelles récoltes européennes à partir de la fin de l'été, mais la persistance des tensions sur le fret maritime et les coûts de production maintiendront une vigilance sur les niveaux tarifaires.