Prix Raisin noir au kilo — 3,60 €/kg

La baisse de 31,6 % du prix du raisin noir sur les trois derniers mois, s'établissant actuellement à 3,60 €/kg, s'explique principalement par un afflux significatif de volumes sur les marchés européens, coïncidant avec la pleine saison des raisins noirs en France, en Italie et en Espagne. Les conditions climatiques particulièrement favorables ont conduit à des récoltes abondantes et précoces dans les principaux pays producteurs. En Italie, d'où provient la référence fournisseur, la vendange 2026 a démarré de manière inhabituellement précoce en raison d'une maturation accélérée, entraînant une augmentation des volumes et une modération des prix pour les variétés à pépins (Myfruit, infowine.com, greenMe). Simultanément, la campagne espagnole 2026 a également débuté avec des prévisions de récolte supérieures et des conditions climatiques propices, contribuant à une offre abondante sur les marchés (infowine.com, De Cata en Cata, Valencia Fruits). Ce chevauchement des productions méditerranéennes en août a intensifié la concurrence et saturé l'offre sur les marchés de gros européens (Fresh-Market.info). En France, les cotations du Réseau des Nouvelles des Marchés confirment une érosion générale des prix pour le raisin, accentuée par des températures élevées moins propices à sa consommation face à d'autres fruits d'été (RNM - FranceAgriMer). Une normalisation des prix est attendue à mesure que les volumes italiens et espagnols se stabiliseront et que la demande se maintiendra, bien que la pression concurrentielle puisse persister jusqu'à la fin de la saison principale (Myfruit).