Prix Courgette ronde au kilo en 2026 : guide complet
Mis à jour le août 2026 · Prix de gros Rungis · Fourchette 12 mois · Saisonnalité · Conseils d'achat
Combien coûte un kilo de Courgette ronde ?
- • Prix de gros (Rungis) : 2,56 €/kg
- • Sur 12 mois : de 1,95 à 5,96 €/kg (moyenne 3,65 €/kg)
- • Aujourd'hui : 30 % sous la moyenne des 12 derniers mois
- • Cours actualisé : voir le cours en direct →
Foodo Trends publie des prix de gros réels, relevés sur les mercuriales des grossistes de Rungis. Nous ne relevons pas les prix au détail : vous ne trouverez ici aucun prix de supermarché « estimé ».
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Quel est le vrai prix du Courgette ronde en 2026 ?
Au 23 août, le Courgette ronde est coté 2,56 €/kgsur le marché de gros de Rungis. Ce prix professionnel sert de référence aux restaurateurs, traiteurs et acheteurs B2B qui s'approvisionnent directement auprès des grossistes.
Sur les 12 derniers mois, d'après nos 53 relevés hebdomadaires, le cours du Courgette ronde a oscillé entre 1,95 €/kg (minimum) et 5,96 €/kg (maximum), avec une moyenne de 3,65 €/kg. Le Courgette ronde est actuellement en dessous de sa moyenne — bon moment pour acheter.
Prix de gros et prix en magasin : quel écart ?
Foodo Trends relève des prix de gros— ceux que paient les professionnels qui s'approvisionnent auprès des grossistes. Nous ne relevons pas les prix au détail, et nous ne publions donc aucun prix « en supermarché » pour le Courgette ronde : ce serait une extrapolation, pas une mesure.
Ce que l'on peut dire s'appuie sur une source publique. L'Observatoire de la formation des prix et des marges (FranceAgriMer) a estimé, sur son panier de fruits, que la marge brute de la distribution suit la relation marge brute = 0,50 € + 0,50 × prix à l'expédition (lettre de l'Observatoire n°6, janvier 2015). Deux conséquences, souvent contre-intuitives :
- L'écart n'est pas un simple coefficient.La marge de la distribution comporte une part fixe et une part proportionnelle. Multiplier un prix de gros par un coefficient constant (×2, ×3…) donne un résultat faux — et d'autant plus faux que le produit est cher.
- Une cotation de Rungis n'est pas un prix à l'expédition. Elle se situe en aval : elle intègre déjà la marge du grossiste. Elle ne peut donc pas être injectée telle quelle dans la relation ci-dessus.
Pour des prix au détail réellement relevés, produit par produit, référez-vous aux séries publiées par le Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) de FranceAgriMer.
Quand acheter le Courgette ronde au meilleur prix ?
La saison du Courgette ronde en France est : Pleine saison. C'est durant cette période que le prix est généralement le plus bas, grâce à l'abondance et à la production locale (transport court).
Hors saison française, le Courgette ronde est importé depuis : France (Sud-Est, Sud-Ouest), Espagne, Maroc. Les prix sont alors plus volatils, en fonction des conditions climatiques dans les pays d'origine et des coûts de transport.
Pourquoi le prix du Courgette ronde baisse en ce moment ?
La courgette ronde a enregistré une baisse de 8,6 % sur les trois derniers mois, s'établissant actuellement à 2,56 €/kg, avec une variation hebdomadaire la plus forte de -28,6 %. Cette diminution s'explique principalement par un déséquilibre marqué entre une offre abondante et une demande peu dynamique sur les marchés de gros européens. La France, actuellement en pleine saison de récolte de la courgette ronde, a bénéficié de conditions climatiques favorables qui ont conduit à une production domestique généreuse (Minutes Maison - Arrête de les laisser grossir, May 12 2026). Les cotations du Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM - FranceAgriMer) pour la courgette ronde française en juillet 2026 se situaient déjà dans une fourchette basse, entre 2,40 €/kg et 2,65 €/kg, confirmant cette tendance nationale de prix sous pression. Bien que l'Espagne soit l'origine actuelle du produit, elle fait face à la forte concurrence des volumes français, ainsi qu'à une offre abondante sur d'autres marchés européens, comme en Italie où les prix de la courgette ont également baissé fin juillet 2026 en raison d'une offre élevée et d'une demande modérée (Fresh-Market.info - Italian zucchini prices drop amid heatwave, weak demand in July 2026, July 30 2026). Le marché britannique observe également des prix bas pour les courgettes locales en août (New Covent Garden Market - Fruit and Veg in Season for August 2026, August 01 2026). Cet afflux de volumes, combiné à une demande limitée due notamment aux départs en vacances, exerce une pression continue sur les prix sur l'ensemble des marchés de gros. Une poursuite de la pression à la baisse est attendue à court terme, avant une potentielle stabilisation lorsque l'offre et la demande trouveront un nouvel équilibre plus tard dans la saison estivale.
Analyse générée automatiquement à partir de sources publiques — 2026-08-13
Perspective : la baisse devrait se poursuivre à court terme.
Conseils d'achat pour le Courgette ronde
- Achetez en saison (Pleine saison) pour le meilleur rapport qualité/prix.
- Comparez les origines : un produit français en saison sera souvent moins cher qu'un import.
- Surveillez le cours : les prix peuvent varier de 30 % d'une semaine à l'autre selon la météo et les arrivages.
- Conservation : Se conserve 4-5 jours au refrigerateur..
- Pour les professionnels (restaurants, traiteurs), achetez directement auprès d'un grossiste pour bénéficier des prix de gros affichés ci-dessus.
Suivez le cours en direct
Foodo Trends actualise quotidiennement le cours du Courgette rondedepuis les mercuriales des grossistes de Rungis. Consultez l'historique 12 mois, les variations et le contexte marché.