Prix Myrtille à la pièce en 2026 : guide complet

Mis à jour le août 2026 · Prix de gros Rungis · Fourchette 12 mois · Saisonnalité · Conseils d'achat

Quel est le vrai prix du Myrtille en 2026 ?

Au 23 août, le Myrtille est coté 2,26 €/pcsur le marché de gros de Rungis. Ce prix professionnel sert de référence aux restaurateurs, traiteurs et acheteurs B2B qui s'approvisionnent directement auprès des grossistes.

Sur les 12 derniers mois, d'après nos 53 relevés hebdomadaires, le cours du Myrtille a oscillé entre 1,65 €/pc (minimum) et 2,86 €/pc (maximum), avec une moyenne de 2,17 €/pc.

Prix de gros et prix en magasin : quel écart ?

Foodo Trends relève des prix de gros— ceux que paient les professionnels qui s'approvisionnent auprès des grossistes. Nous ne relevons pas les prix au détail, et nous ne publions donc aucun prix « en supermarché » pour le Myrtille : ce serait une extrapolation, pas une mesure.

Ce que l'on peut dire s'appuie sur une source publique. L'Observatoire de la formation des prix et des marges (FranceAgriMer) a estimé, sur son panier de fruits, que la marge brute de la distribution suit la relation marge brute = 0,50 € + 0,50 × prix à l'expédition (lettre de l'Observatoire n°6, janvier 2015). Deux conséquences, souvent contre-intuitives :

• L'écart n'est pas un simple coefficient.La marge de la distribution comporte une part fixe et une part proportionnelle. Multiplier un prix de gros par un coefficient constant (×2, ×3…) donne un résultat faux — et d'autant plus faux que le produit est cher.
• Une cotation de Rungis n'est pas un prix à l'expédition. Elle se situe en aval : elle intègre déjà la marge du grossiste. Elle ne peut donc pas être injectée telle quelle dans la relation ci-dessus.

Pour des prix au détail réellement relevés, produit par produit, référez-vous aux séries publiées par le Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) de FranceAgriMer.

Quand acheter le Myrtille au meilleur prix ?

La saison du Myrtille en France est : Pleine saison. C'est durant cette période que le prix est généralement le plus bas, grâce à l'abondance et à la production locale (transport court).

Hors saison française, le Myrtille est importé depuis : France (Perigord, Val de Loire, Lot-et-Garonne), Espagne, Maroc, Pays-Bas. Les prix sont alors plus volatils, en fonction des conditions climatiques dans les pays d'origine et des coûts de transport.

Pourquoi le prix du Myrtille baisse en ce moment ?

Le prix actuel des myrtilles de catégorie 1 du Portugal sur le marché de gros de Rungis s'établit à 2,26 €/pièce, affichant une stabilité de 0 % sur les trois derniers mois, bien qu'une variation hebdomadaire notable de +31,6 % et une fourchette de prix de 1,65 € à 2,86 €/pièce aient été observées sur la période (Foodo Trends — Prix Myrtille à la pièce aujourd'hui, 18 août 2026). Cette dynamique reflète un marché en pleine saison pour les myrtilles en France et en Europe, avec des origines comme la France, le Portugal et les Pays-Bas activement présentes en août. Le Portugal, fournisseur clé pour l'Europe, a connu un démarrage précoce de sa saison 2026 dès fin mai, avec des récoltes en plein essor fin juin, favorisées par des conditions climatiques idéales dans la région du Minho, contribuant à un approvisionnement soutenu (Fresh Fruit Portal — Portugal gets early pick in European blueberry season, June 08 2026; Little Farms — Meet Our New Organic Blueberries from Portugal, August 16 2026). En France, où le pic de récolte était attendu mi-juin, une vague de chaleur en juin 2026 a accéléré la maturation et soulevé des inquiétudes quant aux rendements et à la taille des fruits dans certaines parcelles, mais une forte consommation a permis de maintenir des prix stables (Réussir fruits & légumes — Myrtille française : le pic de récolte 2026 attendu pour mi-juin, May 30 2026; Le marché français de la myrtille reste dynamique malgré l'impact de la vague de chaleur, July 21 2026). Les Pays-Bas, bien que confrontés à des interventions gouvernementales pouvant réduire les volumes agricoles à terme, bénéficient de conditions climatiques de plus en plus propices à certaines cultures, prolongeant potentiellement leur saison (ABN AMRO — Agrarische productie daalt in 2026 par overheidsingrijpen, June 22 2026; Nieuwe Oogst — Klimaatverandering levert Nederlandse boeren en tuinders ook kansen op, June 04 2026). Malgré l'augmentation des arrivages ibériques, la demande a su absorber l'offre sans pression significative sur les prix, comme observé en juillet (Wikifarmer — Strawberry and blueberry prices stay firm as supply increases across Europe, July 05 2026). En conséquence, le marché des myrtilles devrait connaître une stabilisation des prix à court terme, les volumes de pleine saison étant bien équilibrés par une demande constante.

Analyse générée automatiquement à partir de sources publiques — 2026-08-20

Perspective : les prix devraient se stabiliser.

Conseils d'achat pour le Myrtille

• Achetez en saison (Pleine saison) pour le meilleur rapport qualité/prix.
• Comparez les origines : un produit français en saison sera souvent moins cher qu'un import.
• Surveillez le cours : les prix peuvent varier de 30 % d'une semaine à l'autre selon la météo et les arrivages.
• Conservation : Tres fragile, a consommer dans les 24-48h. Conserver au frais..
• Pour les professionnels (restaurants, traiteurs), achetez directement auprès d'un grossiste pour bénéficier des prix de gros affichés ci-dessus.