Prix Nectarine blanche au kilo en 2026 : guide complet
Mis à jour le août 2026 · Prix de gros Rungis · Fourchette 12 mois · Saisonnalité · Conseils d'achat
Combien coûte un kilo de Nectarine blanche ?
- • Prix de gros (Rungis) : 2,50 €/kg
- • Sur 12 mois : de 2,45 à 3,50 €/kg (moyenne 2,67 €/kg)
- • Aujourd'hui : 6 % sous la moyenne des 12 derniers mois
- • Cours actualisé : voir le cours en direct →
Foodo Trends publie des prix de gros réels, relevés sur les mercuriales des grossistes de Rungis. Nous ne relevons pas les prix au détail : vous ne trouverez ici aucun prix de supermarché « estimé ».
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Quel est le vrai prix du Nectarine blanche en 2026 ?
Au 23 août, le Nectarine blanche est coté 2,50 €/kgsur le marché de gros de Rungis. Ce prix professionnel sert de référence aux restaurateurs, traiteurs et acheteurs B2B qui s'approvisionnent directement auprès des grossistes.
Sur les 12 derniers mois, d'après nos 19 relevés hebdomadaires, le cours du Nectarine blanche a oscillé entre 2,45 €/kg (minimum) et 3,50 €/kg (maximum), avec une moyenne de 2,67 €/kg.
Prix de gros et prix en magasin : quel écart ?
Foodo Trends relève des prix de gros— ceux que paient les professionnels qui s'approvisionnent auprès des grossistes. Nous ne relevons pas les prix au détail, et nous ne publions donc aucun prix « en supermarché » pour le Nectarine blanche : ce serait une extrapolation, pas une mesure.
Ce que l'on peut dire s'appuie sur une source publique. L'Observatoire de la formation des prix et des marges (FranceAgriMer) a estimé, sur son panier de fruits, que la marge brute de la distribution suit la relation marge brute = 0,50 € + 0,50 × prix à l'expédition (lettre de l'Observatoire n°6, janvier 2015). Deux conséquences, souvent contre-intuitives :
- L'écart n'est pas un simple coefficient.La marge de la distribution comporte une part fixe et une part proportionnelle. Multiplier un prix de gros par un coefficient constant (×2, ×3…) donne un résultat faux — et d'autant plus faux que le produit est cher.
- Une cotation de Rungis n'est pas un prix à l'expédition. Elle se situe en aval : elle intègre déjà la marge du grossiste. Elle ne peut donc pas être injectée telle quelle dans la relation ci-dessus.
Pour des prix au détail réellement relevés, produit par produit, référez-vous aux séries publiées par le Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) de FranceAgriMer.
Quand acheter le Nectarine blanche au meilleur prix ?
La saison du Nectarine blanche en France est : Pleine saison. C'est durant cette période que le prix est généralement le plus bas, grâce à l'abondance et à la production locale (transport court).
Hors saison française, le Nectarine blanche est importé depuis : France (Provence, Roussillon, Rhone-Alpes), Espagne, Italie, Maroc. Les prix sont alors plus volatils, en fonction des conditions climatiques dans les pays d'origine et des coûts de transport.
Pourquoi le prix du Nectarine blanche baisse en ce moment ?
La nectarine blanche a enregistré une baisse de prix significative de 28,6 % sur les trois derniers mois, s'établissant actuellement à 2,50 €/kg, avec une chute hebdomadaire maximale de 20 %. Cette variation est principalement due à une nette reprise de la production européenne de pêches et nectarines en 2026, affichant une augmentation de 8 % par rapport à l'année précédente et 16 % au-dessus de la moyenne 2020-2024, favorisée par des conditions climatiques globalement propices (Tridge — European Nectarine Market Faces Oversupply, August 04 2026). L'Espagne, principal fournisseur et actuellement en pleine saison, a bénéficié d'un climat favorable entraînant des rendements élevés et une maturation accélérée, augmentant la pression à la vente (Tridge — European Nectarine Market Faces Oversupply, August 04 2026). L'Italie a également vu sa production augmenter, avec une maturité simultanée de l'offre fin juin due à la chaleur, ce qui a entraîné une baisse des prix de gros (Tridge — European Nectarine Market Faces Oversupply, August 04 2026; Myfruit — Coop: ortofrutta sempre più protagonista, August 21 2026). Cette surabondance de l'offre, conjuguée à une concurrence accrue entre les producteurs italiens et espagnols, a créé une pression baissière généralisée sur les marchés européens. En France, également en pleine saison pour la nectarine blanche en août, la production est stable mais l'offre ample subit la pression des chaînes de supermarchés et des cotations RNM pour la nectarine chair blanche du Rhône-Alpes se situent autour de 2,20 €/kg (FranceAgriMer — Bassin Auvergne Rhône-Alpes, August 21 2026). Malgré cette baisse des prix, les producteurs font face à des coûts de production croissants en énergie, main-d'œuvre et irrigation, impactant leur rentabilité (Tridge — European Nectarine Market Faces Oversupply, August 04 2026). Une stabilisation des prix à ces niveaux inférieurs est attendue, compte tenu des volumes de production soutenus et de la dynamique concurrentielle du marché.
Analyse générée automatiquement à partir de sources publiques — 2026-08-23
Perspective : les prix devraient se stabiliser.
Conseils d'achat pour le Nectarine blanche
- Achetez en saison (Pleine saison) pour le meilleur rapport qualité/prix.
- Comparez les origines : un produit français en saison sera souvent moins cher qu'un import.
- Surveillez le cours : les prix peuvent varier de 30 % d'une semaine à l'autre selon la météo et les arrivages.
- Conservation : Conserver a temperature ambiante jusqu'a maturite, puis au refrigerateur 2-3 jours..
- Pour les professionnels (restaurants, traiteurs), achetez directement auprès d'un grossiste pour bénéficier des prix de gros affichés ci-dessus.
Suivez le cours en direct
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