Prix Tomate cocktail au kilo en 2026 : guide complet
Mis à jour le août 2026 · Prix de gros Rungis · Fourchette 12 mois · Saisonnalité · Conseils d'achat
Combien coûte un kilo de Tomate cocktail ?
- • Prix de gros (Rungis) : 5,46 €/kg
- • Sur 12 mois : de 2,05 à 6,50 €/kg (moyenne 3,68 €/kg)
- • Aujourd'hui : 48 % au-dessus de la moyenne des 12 derniers mois
- • Cours actualisé : voir le cours en direct →
Foodo Trends publie des prix de gros réels, relevés sur les mercuriales des grossistes de Rungis. Nous ne relevons pas les prix au détail : vous ne trouverez ici aucun prix de supermarché « estimé ».
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Quel est le vrai prix du Tomate cocktail en 2026 ?
Au 23 août, le Tomate cocktail est coté 5,46 €/kgsur le marché de gros de Rungis. Ce prix professionnel sert de référence aux restaurateurs, traiteurs et acheteurs B2B qui s'approvisionnent directement auprès des grossistes.
Sur les 12 derniers mois, d'après nos 50 relevés hebdomadaires, le cours du Tomate cocktail a oscillé entre 2,05 €/kg (minimum) et 6,50 €/kg (maximum), avec une moyenne de 3,68 €/kg. Le Tomate cocktail est actuellement au-dessus de sa moyenne.
Prix de gros et prix en magasin : quel écart ?
Foodo Trends relève des prix de gros— ceux que paient les professionnels qui s'approvisionnent auprès des grossistes. Nous ne relevons pas les prix au détail, et nous ne publions donc aucun prix « en supermarché » pour le Tomate cocktail : ce serait une extrapolation, pas une mesure.
Ce que l'on peut dire s'appuie sur une source publique. L'Observatoire de la formation des prix et des marges (FranceAgriMer) a estimé, sur son panier de fruits, que la marge brute de la distribution suit la relation marge brute = 0,50 € + 0,50 × prix à l'expédition (lettre de l'Observatoire n°6, janvier 2015). Deux conséquences, souvent contre-intuitives :
- L'écart n'est pas un simple coefficient.La marge de la distribution comporte une part fixe et une part proportionnelle. Multiplier un prix de gros par un coefficient constant (×2, ×3…) donne un résultat faux — et d'autant plus faux que le produit est cher.
- Une cotation de Rungis n'est pas un prix à l'expédition. Elle se situe en aval : elle intègre déjà la marge du grossiste. Elle ne peut donc pas être injectée telle quelle dans la relation ci-dessus.
Pour des prix au détail réellement relevés, produit par produit, référez-vous aux séries publiées par le Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) de FranceAgriMer.
Quand acheter le Tomate cocktail au meilleur prix ?
La saison du Tomate cocktail en France est : Pleine saison. C'est durant cette période que le prix est généralement le plus bas, grâce à l'abondance et à la production locale (transport court).
Hors saison française, le Tomate cocktail est importé depuis : France (Sud-Est, Bretagne), Espagne, Maroc, Pays-Bas/Belgique. Les prix sont alors plus volatils, en fonction des conditions climatiques dans les pays d'origine et des coûts de transport.
Pourquoi le prix du Tomate cocktail augmente en ce moment ?
Le prix de la tomate cocktail d'origine hollandaise a enregistré une hausse spectaculaire de 160 % sur les trois derniers mois, atteignant 5,46 €/kg, avec une variation hebdomadaire la plus forte de +105,3 %. Cette flambée des prix est principalement due à une offre réduite sur les marchés d'Europe de l'Ouest, directement impactée par une vague de chaleur qui a entraîné une pénurie et une flambée des prix des tomates en août 2026. Les Pays-Bas et la Belgique, origines majeures actives ce mois-ci, ont vu leur production affectée par ces conditions climatiques défavorables. En France, également en pleine saison de production (Sud-Est, Bretagne), la production de tomates est mise à rude épreuve par plusieurs semaines de fortes chaleurs, provoquant une baisse des récoltes et des prix qui flambent pour certaines variétés, avec des hausses pouvant atteindre 50 %. Les cotations du Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) pour la tomate cocktail française grappe Cat.I s'établissaient à 6,15 €/kg avant le 17 août 2026, reflétant cette tension sur l'offre. De plus, l'offre de tomates biologiques dans le Grand-Ouest a connu une forte baisse suite à la canicule, entraînant une flambée des cours. Une normalisation des prix pourrait être observée à mesure que les conditions climatiques se stabiliseront et que l'offre européenne se réajustera, bien que les événements météorologiques extrêmes continuent d'introduire une volatilité significative.
Analyse générée automatiquement à partir de sources publiques — 2026-08-18
Perspective : un retour à la normale est attendu.
Conseils d'achat pour le Tomate cocktail
- Achetez en saison (Pleine saison) pour le meilleur rapport qualité/prix.
- Comparez les origines : un produit français en saison sera souvent moins cher qu'un import.
- Surveillez le cours : les prix peuvent varier de 30 % d'une semaine à l'autre selon la météo et les arrivages.
- Conservation : Ne pas mettre au refrigerateur, conserver a temperature ambiante. 4-5 jours..
- Pour les professionnels (restaurants, traiteurs), achetez directement auprès d'un grossiste pour bénéficier des prix de gros affichés ci-dessus.
Suivez le cours en direct
Foodo Trends actualise quotidiennement le cours du Tomate cocktaildepuis les mercuriales des grossistes de Rungis. Consultez l'historique 12 mois, les variations et le contexte marché.