Concombre Bio

La baisse de prix observée pour le concombre biologique, avec une variation de -41,4% sur les trois derniers mois, ramenant le prix actuel du colis de 12 pièces à 16,80 EUR (soit 1,40 EUR/pièce) contre 2,39 EUR/pièce il y a trois mois, est principalement attribuable à un afflux de volumes sur les marchés européens, notamment en provenance des Pays-Bas et de l'Espagne, origines actives en ce mois d'avril. Les données du Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) de FranceAgriMer pour fin mars 2026 indiquent une baisse des cours pour les concombres biologiques importés d'Espagne et de l'UE sur le marché de gros de Rungis. Aux Pays-Bas, les prix des concombres ont atteint leur point le plus bas de l'année fin mars, avec une moyenne de 0,77 EUR, en raison d'offres promotionnelles agressives de la grande distribution. Cette surabondance est exacerbée par un début de mars exceptionnellement doux au Benelux, qui a favorisé une accélération de la production sous serre et une augmentation des volumes disponibles, entraînant une chute des prix aux enchères belges. En Espagne, bien que certaines régions aient connu des défis liés aux conditions météorologiques et aux ravageurs affectant la production de serre, la campagne 2024/25 a globalement enregistré une augmentation de la production de concombre de près de 13%. Sur le marché français, la consommation de concombre a été ralentie par une météo peu propice et des températures encore fraîches, ce qui a rendu les ventes moins actives et les prix plus discutés, comme le rapporte le RNM pour début avril 2026. Cette situation de déséquilibre entre une offre abondante et une demande modérée a contraint les détaillants à initier une spirale de baisse des prix, les consommateurs étant réticents à payer des prix élevés pour le concombre. Une normalisation des prix est attendue à mesure que la demande saisonnière se raffermira avec l'arrivée de températures plus clémentes et que les volumes s'ajusteront, bien que la pression concurrentielle des différentes origines reste un facteur clé.