Prix Mini concombre au kilo — 2,76 EUR/kg

La variation de prix observée pour le mini concombre d'origine Hollande, affichant une baisse significative de 51,6% sur les trois derniers mois pour atteindre 2,76 EUR/kg, s'explique par un afflux de volumes sur les marchés de gros européens. Ce mois de mai correspond à la pleine saison de production pour les principales origines actives, notamment la France, l'Espagne et les Pays-Bas. Un début de mars exceptionnellement doux aux Pays-Bas et en Belgique a favorisé une production accrue, entraînant une augmentation notable des volumes disponibles (Foodo Trends — Contexte marche — Concombre, mai 2026). Parallèlement, l'Espagne a également vu ses volumes de concombre augmenter malgré des défis de culture initiaux, provoquant une chute spectaculaire des prix aux enchères d'Almería, où le concombre Almería a atteint des niveaux aussi bas que 0,40 EUR/kg à la mi-mai (Foodo Trends — Contexte marche — Concombre, mai 2026; Valencia Fruits — Pizarra de Precios de Almería, del 18 de mayo de 2026). Cette surproduction généralisée en Europe de l'Ouest a exercé une forte pression sur les prix, les poussant vers des niveaux quasi planchers (Foodo Trends — Contexte marche — Concombre, mai 2026). Sur le marché français, l'offre abondante rencontre une demande freinée par une météo moins propice à la consommation, exacerbant la concurrence tarifaire et la formation de stocks (Foodo Trends — Contexte marche — Concombre, mai 2026). Des promotions importantes sont d'ailleurs constatées dans les supermarchés néerlandais afin d'écouler les excédents (Foodo Trends — Contexte marche — Concombre, mai 2026). Bien qu'une amélioration progressive des prix soit attendue avec les changements de récolte à venir, ce processus sera lent et ne devrait pas ramener immédiatement les prix à des niveaux fermes (Foodo Trends — Contexte marche — Concombre, mai 2026).