Prix Mini concombre au kilo — 3,10 EUR/kg

La baisse significative de 45,6% du prix du mini concombre néerlandais sur les trois derniers mois, atteignant même -51,6% sur la semaine la plus forte, s'explique principalement par une abondance saisonnière de l'offre sur les marchés de gros européens. En juillet, les Pays-Bas, origine principale de ce produit, sont en pleine période de récolte, ce qui entraîne un afflux de volumes importants. Bien que les prix généraux du concombre aux Pays-Bas aient enregistré une hausse de 135,4% sur un an en juin 2026 (Selina Wamucii — Komkommer Prijs in Nederland - Juni 2026 Marktprijzen, 9 juin 2026), le segment spécifique du mini concombre semble suivre une dynamique de surabondance de mi-saison. Cette situation est comparable à celle observée en Allemagne en 2025, où les prix des mini concombres avaient chuté en raison d'une offre abondante et d'une demande plus faible en fin de saison (Wikifarmer — Analyse approfondie : le marché mondial du concombre 2024/2025, 28 juillet 2025). Parallèlement, le marché français des concombres, également en pleine saison, affiche des cours nationaux fermes avec une offre jugée sans excès et une demande stimulée par les températures estivales (FranceAgriMer - RNM — CONCOMBRE - prix cours marché, 29 juin 2026), bien que les cotations du mini concombre Roussillon soient restées stables (RNM — CONCOMBRE - prix cours marché, 2 juillet 2026). L'arrivée massive de volumes néerlandais sur les marchés de gros, y compris en France, a exercé une pression baissière notable, malgré une demande estivale généralement favorable aux légumes frais. Une normalisation progressive des prix est attendue à mesure que l'équilibre entre l'offre et la demande se réajustera en fin de saison, sous réserve de conditions météorologiques stables et d'une gestion ajustée des volumes.