Prix Laitue a la piece — 0,99 EUR/pc

Cotation du 6 juillet 2026 · Marché de gros de Rungis · mise à jour quotidienne

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Contexte marche — Laitue, juillet 2026

Confiance faible
La baisse de 22,6% du prix de la laitue sur les trois derniers mois, pour atteindre 0,82 EUR/pièce, s'explique principalement par une combinaison de conditions de production favorables et d'une demande modérée sur les marchés européens. La France, origine active pour la laitue en juillet, a connu une campagne 2025-2026 avec une légère progression des volumes de production, estimée à 3% de plus que la campagne précédente grâce à de bons rendements (Agro Matin — Laitue : petite progression des volumes en 2025-2026, prix bas en fin de saison). Cette offre abondante, résultant également d'un hiver et d'un début de printemps exceptionnellement doux ayant accéléré les cycles de culture et concentré les volumes (Agro Matin — Excédents de légumes : quelles solutions pour les volumes 2026 ?), a rencontré une demande quelque peu affaiblie, contribuant à des prix inférieurs à ceux de l'année précédente en début d'année 2026 (Agro Matin — Laitue : petite progression des volumes en 2025-2026, prix bas en fin de saison). Des actions promotionnelles en grande et moyenne surfaces ont également pu exercer une pression à la baisse sur les cours (DRAAF Auvergne-Rhône-Alpes — LAITUE : RADIS :, Semaine n°19 du 04 au 07 mai 2026). Bien que les dernières cotations du Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) pour début juillet 2026 signalent une production en diminution et des cours haussiers pour certaines laitues en raison d'une canicule récente (RNM - FranceAgriMer — LAITUE, dernière cotation avant le 03-07-2026; RNM - FranceAgriMer — Bassin Ile-de-France : laitue (cours Expédition), marché du 01-07-2026), la tendance générale sur la période de trois mois a été dominée par l'excédent d'offre et la demande contenue. Une stabilisation des prix est attendue à court terme, voire une légère remontée ponctuelle, en raison de l'impact des conditions climatiques actuelles sur les volumes disponibles.

Analyse generee automatiquement a partir de sources publiques — 2026-07-05

Historique des prix
0,810,860,910,951,0013 avr.27 avr.18 mai01 juin22 juin06 juil.

Min

0,82

EUR/pc

Max

0,99

EUR/pc

Moyenne

0,86

EUR/pc

Points

13

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1,00+23.5%

Mache Barquette

7,30
Comparer Laitue avec Coeur de romaine et Feuille de chene sur un graphique

Caractéristiques

Salade verte classique, base de toute salade composee. Nombreuses varietes : batavia, romaine, iceberg.

AsteraceesEn saison

Saison en France

Toute l'annee

J
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Toute l'annee

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Origines

France (Sud-Est, Val de Loire)En cours
Avr - Nov
Espagne
Jan - Avr, Nov - Dec
Italie
Jan - Mai, Oct - Dec

Conservation

Fragile, a consommer dans les 3-5 jours. Conserver au refrigerateur.

Disponible en ce moment

France (Sud-Est, Val de Loire)

Questions fréquentes sur le prix du Laitue

Quel est le prix du Laitue a la piece aujourd'hui ?

Le prix du Laitue a la piece est de 0,99 EUR/pc au marché de gros de Rungis (juillet 2026). Ce cours professionnel, actualisé chaque jour à partir des mercuriales des grossistes, est généralement inférieur au prix de détail en supermarché.

Comment evolue le cours du Laitue ?

Sur les 53 dernieres semaines, le prix du Laitue a varie entre 0.82 et 1.16 EUR/pc. Consultez le graphique interactif pour suivre la tendance.

Quelle est la saison du Laitue en France ?

La saison du Laitue en France est : Toute l'annee. Hors saison, le Laitue est importe depuis France (Sud-Est, Val de Loire), Espagne, Italie.

Pourquoi le prix du Laitue baisse en juillet 2026 ?

La baisse de 22,6% du prix de la laitue sur les trois derniers mois, pour atteindre 0,82 EUR/pièce, s'explique principalement par une combinaison de conditions de production favorables et d'une demande modérée sur les marchés européens. La France, origine active pour la laitue en juillet, a connu un...

Combien coute un kilo de Laitue ?

Le prix du Laitue est de 0,99 EUR/pc au marche de gros de Rungis. Ce prix professionnel est inferieur au prix de detail en supermarche. Il est actualise tous les jours sur Foodo Trends.

Ou acheter du Laitue au meilleur prix ?

Les meilleurs prix pour le Laitue se trouvent au marche de gros de Rungis et chez les grossistes specialises. Foodo Trends compare les cotations des principaux fournisseurs pour vous aider a optimiser vos achats.

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À propos du Laitue

Le cours du Laitue est de 0,99 EUR/pc au 7 juillet 2026 sur le marche de gros de Rungis. Sur les 3 derniers mois, le prix du Laitue est stable de 1%. Le Laitue fait partie de la categorie Salade (Légumes frais) sur le marche des produits frais en France. Salade verte classique, base de toute salade composee. Nombreuses varietes : batavia, romaine, iceberg. Sur les 53 dernieres semaines de cotation (du 7 juillet 2025 au 6 juillet 2026), le cours a varie entre 0,82 EUR et 1,16 EUR. La saison du Laitue en France est : Toute l'annee. Les principales origines du Laitue sont : France (Sud-Est, Val de Loire), Espagne, Italie. Conservation : Fragile, a consommer dans les 3-5 jours. Conserver au refrigerateur.. La baisse de 22,6% du prix de la laitue sur les trois derniers mois, pour atteindre 0,82 EUR/pièce, s'explique principalement par une combinaison de conditions de production favorables et d'une demande modérée sur les marchés européens. La France, origine active pour la laitue en juillet, a connu une campagne 2025-2026 avec une légère progression des volumes de production, estimée à 3% de plus que la campagne précédente grâce à de bons rendements (Agro Matin — Laitue : petite progression des volumes en 2025-2026, prix bas en fin de saison). Cette offre abondante, résultant également d'un hiver et d'un début de printemps exceptionnellement doux ayant accéléré les cycles de culture et concentré les volumes (Agro Matin — Excédents de légumes : quelles solutions pour les volumes 2026 ?), a rencontré une demande quelque peu affaiblie, contribuant à des prix inférieurs à ceux de l'année précédente en début d'année 2026 (Agro Matin — Laitue : petite progression des volumes en 2025-2026, prix bas en fin de saison). Des actions promotionnelles en grande et moyenne surfaces ont également pu exercer une pression à la baisse sur les cours (DRAAF Auvergne-Rhône-Alpes — LAITUE : RADIS :, Semaine n°19 du 04 au 07 mai 2026). Bien que les dernières cotations du Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) pour début juillet 2026 signalent une production en diminution et des cours haussiers pour certaines laitues en raison d'une canicule récente (RNM - FranceAgriMer — LAITUE, dernière cotation avant le 03-07-2026; RNM - FranceAgriMer — Bassin Ile-de-France : laitue (cours Expédition), marché du 01-07-2026), la tendance générale sur la période de trois mois a été dominée par l'excédent d'offre et la demande contenue. Une stabilisation des prix est attendue à court terme, voire une légère remontée ponctuelle, en raison de l'impact des conditions climatiques actuelles sur les volumes disponibles. Foodo Trends permet aux chefs, acheteurs et gerants de restaurants de suivre l'evolution des prix du Laitue et de comparer les cours du marche des fruits et legumes frais. Cotations actualisees quotidiennement depuis les mercuriales des grossistes de Rungis. Optimisez votre food cost et anticipez vos achats. Le Laitue est-il cher ou pas cher en ce moment ? Consultez l'historique des prix et les tendances pour trouver le meilleur moment d'achat.