Prix Carotte jaune Fine au kilo — 2,26 EUR/kg

La Carotte jaune Fine a enregistré une hausse notable de son prix de 19,3% sur les trois derniers mois, atteignant 2,10 EUR/kg en juin, avec une variation hebdomadaire maximale de +27,6% sur la période (Foodo Trends — Prix Carotte jaune Fine au kilo aujourd'hui, juin 2026). Alors que la France est en pleine saison de production, les données du Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) pour début juin 2026 indiquent une activité plus calme sur le marché français des carottes, avec une demande stable des GMS mais une orientation des grossistes vers l'offre étrangère (Foodo Trends — Prix Carotte jaune Fine au kilo aujourd'hui, juin 2026). Les origines actives ce mois-ci incluent la France, l'Espagne et l'Italie. En Espagne, la production de carottes a été perturbée en début d'année par des inondations en Andalousie, suivie d'une sécheresse persistante qui a réduit les rendements et les calibres pour la récolte de fin de printemps (Foodo Trends — Prix Carotte jaune Fine au kilo aujourd'hui, juin 2026 ; FreshPlaza.es — Sequía persistente afecta la cosecha de zanahorias en Andalucía, Mai 2026). L'Italie a également connu des rendements réduits pour les carottes nouvelles siciliennes en raison des pluies printanières, et fait face à des conditions climatiques extrêmes alternant sécheresse et inondations, impactant l'agriculture de manière générale (Foodo Trends — Prix Carotte jaune Fine au kilo aujourd'hui, juin 2026 ; Coldiretti — Come la crisi climatica sta ridisegnando l'agricoltura italiana, juin 2026). Ces défis climatiques dans les principaux pays producteurs actifs ont contribué à des tensions sur l'offre, malgré une production française globale de carottes annoncée en hausse pour la saison 2025-2026 (Foodo Trends — Prix Carotte jaune Fine au kilo aujourd'hui, juin 2026). Les prix des carottes en Espagne et en Italie sur les marchés de gros étaient d'ailleurs inférieurs, autour de 0,90 EUR/kg et 1,00 EUR/kg respectivement début juin, sans hausse majeure spécifique à la Carotte jaune Fine (Foodo Trends — Prix Carotte jaune Fine au kilo aujourd'hui, juin 2026). Cette situation, combinée à des coûts de production élevés, suggère que la hausse observée pour la Carotte jaune Fine est multifactorielle, et une normalisation des prix est attendue à mesure que la saison progresse et que l'offre des Pays-Bas, origine du fournisseur, devient active à partir de juillet.