Prix Carotte Bio au kilo — 2,26 €/kg

Le prix de la Carotte Bio d'origine France a enregistré une baisse de 16,3 % sur les trois derniers mois, s'établissant à 2,26 €/kg actuellement, alors que le produit est en pleine saison en France et aux Pays-Bas. Cependant, les recherches menées sur les marchés de gros européens révèlent des dynamiques de prix majoritairement orientées à la hausse ou stables sous pression. En effet, les cotations du Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM - FranceAgriMer) pour la semaine du 10 au 15 août 2026 indiquent un commerce calme mais une production française en baisse, avec des calibres réduits et un tri important, en raison des fortes chaleurs estivales ayant affecté les rendements. Parallèlement, la carotte biologique d'origine néerlandaise a connu une hausse de 9,7 % sur les trois derniers mois, atteignant également 2,26 €/kg, en raison de défis climatiques similaires, notamment une sécheresse persistante aux Pays-Bas en juillet 2026 ayant entraîné des restrictions d'irrigation. Bien que les cotations RNM pour la carotte biologique française aient montré une stabilité relative en août, la moyenne nationale reste sous l'influence de ces contraintes de production. Les informations disponibles ne permettent donc pas d'identifier de cause structurelle claire expliquant la baisse de prix observée pour l'origine France, suggérant plutôt un ajustement ponctuel de l'offre et de la demande ou des tensions localisées sur la chaîne logistique. Une stabilisation des prix est envisageable à court terme, à mesure que les flux de marché se régularisent, mais la persistance des aléas climatiques pourrait maintenir une certaine fermeté.