Prix Citron vert/Lime Bio au kilo — 5,46 EUR/kg

Le prix du citron vert biologique (Citron vert/Lime Bio) sur le marché de gros de Rungis s'établit à 5,46 EUR/kg en juillet 2026, affichant une hausse notable de 11,4% sur les trois derniers mois. Cette augmentation s'explique par une combinaison de facteurs logistiques et de production affectant les origines actives ce mois-ci, l'Afrique du Sud et la Colombie, la France n'ayant pas de saison locale pour ce produit. Les coûts du fret maritime ont connu une forte progression à l'approche de l'été 2026, avec l'introduction de surcharges de haute saison sur les routes clés vers l'Europe, impactant directement les prix des produits importés. En Afrique du Sud, un fournisseur majeur d'agrumes, l'industrie est confrontée à des défis climatiques, notamment des pluies intenses et des inondations ayant perturbé les récoltes, ainsi qu'à une augmentation des coûts des intrants et du transport, exacerbée par les tensions géopolitiques. Bien qu'il n'y ait pas de données spécifiques sur les limes biologiques colombiennes, des rapports généraux indiquent que de fortes précipitations et des inondations ont affecté la production agricole dans le pays, ce qui pourrait indirectement influencer l'offre globale. En comparaison, les cotations du Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) pour le citron vert importé conventionnel se situent autour de 3,00 EUR/kg, soulignant la prime significative pour le produit biologique et les pressions spécifiques sur ce segment. Parallèlement, la demande européenne pour les produits biologiques est en phase de reprise, soutenue par une économie en amélioration, ce qui ajoute une pression haussière sur les prix. Compte tenu de ces éléments, une poursuite de la tendance haussière est anticipée à court terme, avant une éventuelle normalisation si les conditions logistiques s'améliorent et que les volumes de production se stabilisent.