Prix Mure à la pièce — 2,26 €/pc

La mûre a enregistré une baisse significative de son prix de 32,7 % sur les trois derniers mois, atteignant 2,26 €/pièce, avec une chute de 30,1 % observée sur la semaine la plus forte. Cette variation s'explique principalement par une offre abondante sur les marchés européens, notamment en raison d'une production française en plein essor en juillet 2026, période de pleine saison pour la mûre en France et aux Pays-Bas. Le Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) a d'ailleurs signalé une nette diminution des prix de la mûre sur le marché de Rungis en juillet 2026, attribuée à cette offre abondante et à une production française dynamique. Parallèlement, la production de fruits rouges au Portugal, notre origine fournisseur, a connu une progression spectaculaire au cours de la dernière décennie grâce à des conditions climatiques favorables et des investissements, contribuant à l'afflux de volumes sur le marché. Bien que des conditions printanières chaudes et ensoleillées aient été observées aux Pays-Bas, aucune donnée spécifique sur une surproduction néerlandaise de mûres n'a été identifiée pour ce mois. Cette conjoncture de forte disponibilité, avec des origines comme la France et les Pays-Bas en pleine saison et une production portugaise en croissance, a exercé une pression baissière notable sur les prix, impactant directement le marché français. Une stabilisation des prix est envisageable à court terme, avec une normalisation attendue à mesure que les dynamiques du marché s'équilibrent.