Prix Abricot au kilo — 2,96 EUR/kg

Le prix actuel de l'abricot, à 2,80 EUR/kg, représente une chute significative de 54,8% sur les trois derniers mois, reflétant une dynamique de marché fortement baissière. Cette variation s'explique principalement par l'arrivée massive des volumes de pleine saison et une offre européenne globalement en hausse, avec l'Espagne, l'Italie et la France comme origines actives ce mois-ci. En Espagne, notre origine fournisseur, les volumes sont importants, contribuant à l'abondance sur le marché européen, avec des prix moyens autour de 2,31 EUR/kg fin juin sur les marchés de gros. L'Italie a également enregistré une baisse des prix en début de juin 2026, attribuée à des conditions climatiques favorables stimulant la production, avec des prix moyens hebdomadaires autour de 0,90 EUR/kg début juin. Sur le marché français, les prix nationaux des abricots sont également orientés à la baisse, en raison de températures plus fraîches réduisant la demande et de promotions actives en grande distribution, malgré un creux de production intervariétal ponctuel. Le marché hexagonal est décrit comme atone, avec une offre variétale large et des apports conséquents face à des recharges irrégulières des acheteurs, accentuant la pression concurrentielle des abricots espagnols et italiens. Cette conjonction de facteurs a entraîné une correction significative des prix sur l'ensemble des marchés européens. Une normalisation des prix est attendue à mesure que les pics de production des différentes variétés et origines se succéderont, bien que la tendance baissière puisse se poursuivre à court terme si l'offre reste excédentaire face à une demande fluctuante.