Prix Pomme de terre grenaille mitraille au kilo — 3,90 €/kg

Le prix de la Pomme de terre grenaille mitraille s'élève actuellement à 3,90 €/kg, marquant une hausse significative de 23,4 % sur les trois derniers mois, avec une variation hebdomadaire la plus forte de +19 %. Cette augmentation, observée alors que le produit est en pleine saison avec des origines actives en France et aux Pays-Bas, contraste avec la tendance générale de surproduction et de baisse des prix pour les pommes de terre de conservation en Europe (Fresh-market — Spanish and French potato oversupply pushes July prices to €0.17–0.25/kg, 20/07/2026; Fresh Plaza — Europe faces a record potato surplus, 31/03/2026). La cause principale de cette variation est imputable aux conditions climatiques défavorables dans les pays producteurs clés. En France, 43 départements sont confrontés à des restrictions d'eau de niveau "crise" en juillet 2026, en raison d'un printemps exceptionnellement chaud et d'un déficit pluviométrique de 30 %, limitant l'irrigation agricole et impactant les rendements de la nouvelle récolte (Foodo Trends — Prix Pomme de terre grenaille au kilo : 1,50 €/kg, 27/07/2026). Parallèlement, les Pays-Bas ont déclaré une pénurie d'eau le 16 juillet 2026, avec des débits fluviaux historiquement bas et des restrictions d'irrigation, ce qui devrait entraîner des rendements inférieurs à la moyenne pour les pommes de terre primeurs (Tridge Insights — Drought Impacts Potato Yields and Market Prices in the Netherlands, 21/07/2026; Foodo Trends — Prix Pomme de terre grenaille au kilo : 1,50 €/kg, 27/07/2026). De plus, la surface de culture des pommes de terre aux Pays-Bas a diminué de 8,4 % en 2026, la plus faible en quatorze ans, contribuant à une offre plus tendue (CBS — Total area used for potato cultivation is smallest since 2012, 02/07/2026). Bien que l'origine fournisseur soit Israël, dont la saison s'est achevée en mai et dont les exportations ont été affectées par des tensions géopolitiques et des coûts logistiques accrus (Mondoweiss — Israeli agricultural exports face looming 'collapse', 19/01/2026; Potato News Today — War in the Middle East casts a growing shadow over potato farmers worldwide, 14/03/2026), l'impact actuel sur le marché français est principalement dicté par les difficultés de la nouvelle récolte européenne. Les cotations nationales du RNM pour la pomme de terre grenaille française confirment des niveaux de prix élevés, autour de 1,80 €/kg pour la "Nouvelle récolte" en juillet 2026 (Foodo Trends — Prix Pomme de terre grenaille au kilo : 1,50 €/kg, 27/07/2026). Une normalisation des prix est attendue à mesure que l'offre de nouvelle récolte se stabilise pleinement et que les conditions climatiques s'améliorent, mais la persistance de la sécheresse pourrait maintenir les prix à des niveaux élevés à court terme.