Prix Prune reine claude au kilo — 6,36 €/kg

La Prune reine claude a enregistré une augmentation de prix de 11,2 % sur les trois derniers mois, atteignant 6,96 €/kg, avec une variation hebdomadaire maximale de +23 %. Ce fruit est actuellement en pleine saison, avec des approvisionnements provenant de France, d'Espagne et d'Italie. La principale explication de cette tendance haussière réside dans les conditions de production défavorables en Espagne, où la récolte de ciruela claudia reina dans des zones clés comme La Rioja est anticipée comme très faible cette année, potentiellement réduite à seulement 20 % des rendements habituels en raison de la pénurie de produit (La Voz de Galicia — Cuando las fruterías gallegas agotan la cereza del Jerte, llega la claudia reina, 08/08/2026). Parallèlement, l'Italie fait face à une sécheresse sévère affectant plus de 60 % de son territoire, ce qui impacte les cultures fruitières et entraîne une hausse des coûts d'irrigation, exerçant ainsi une pression supplémentaire sur l'offre (Coldiretti — Agricoltura italiana sotto stress: oltre il 60 % del territorio in siccità con raccolti decimati, 10/08/2026 ; WineNews — Siccità sul 60 % dell'Italia, agricoltura sotto pressione et coûts pour l'irrigation en augmentation, 07/08/2026). En France, bien que l'AOPn Prune prévoie une récolte globalement prometteuse pour la prune française en 2026, notamment pour la Reine-Claude dans le Sud-Est (AOPn Prune — Une récolte 2026 plutôt prometteuse pour la prune française), le prix actuel de la Reine claude française se situe nettement au-dessus de la moyenne nationale des prunes, estimée à 3,55 €/kg par l'AOPn Prune, soulignant une demande spécifique forte pour cette variété et les répercussions des déficits d'importation. Cette conjoncture, combinée à une demande robuste pour ce fruit prisé, suggère que les prix pourraient se maintenir à un niveau élevé à court terme, avec une normalisation attendue si les volumes français et les importations complémentaires parviennent à équilibrer l'offre.