Prix Tomate 57/67 au kilo — 1,00 EUR/kg

La Tomate 57/67 d'origine hollandaise a enregistré une chute spectaculaire de 69,3% sur les trois derniers mois, s'établissant actuellement à 1,00 EUR/kg, traduisant une correction majeure du marché. Cette variation s'explique principalement par une offre abondante sur les marchés européens, la production estivale néerlandaise ayant retrouvé des niveaux quasi normaux et une augmentation de 1% étant prévue pour 2026, atteignant près d'un million de tonnes. Parallèlement, la consommation de tomates aux Pays-Bas devrait baisser de 150 000 tonnes en 2026, accentuant le déséquilibre entre l'offre et la demande. En ce mois de juillet, la France et les Pays-Bas/Belgique sont en pleine saison de production, contribuant à un afflux général de volumes. Sur le marché français, les données du Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) révèlent un fléchissement général des prix de la tomate, avec des disponibilités bretonnes s'écoulant difficilement face à une forte concurrence des autres bassins français et une demande atone. La pression concurrentielle est également exacerbée par les importations de tomates marocaines, dont les coûts de production inférieurs leur permettent de proposer des prix très compétitifs sur les marchés européens. Bien que le recul des rendements en production française se poursuive, il ne suffit pas encore à rééquilibrer le marché, les reports de stocks pesant sur les conditions de commercialisation. Une stabilisation des prix aux niveaux actuels, voire une légère poursuite de la baisse, est anticipée à court terme, avant une potentielle normalisation à un nouveau niveau de référence.