Prix Tomate Bio au kilo — 3,66 €/kg

Le prix de la tomate biologique d'origine espagnole, actuellement à 3,66 €/kg sur le marché de Rungis en août 2026, a enregistré une baisse de 6,2 % sur les trois derniers mois, avec une variation hebdomadaire la plus forte de -33,3 % (Foodo Trends - Prix Tomate Bio au kilo aujourd'hui, 2026). Cette diminution s'explique principalement par un excédent de l'offre sur le marché européen, résultant d'une surproduction et du chevauchement des saisons de production des principales origines (Foodo Trends - Prix Tomate Bio au kilo aujourd'hui, 2026). Alors que l'Espagne est en fin de cycle pour sa tomate biologique, ses prix pour la tomate ronde biologique ayant chuté de 2,58 €/kg en juin à 1,90 €/kg en juillet 2026 (RNM — prix mensuels, 2026), les Pays-Bas et la Belgique sont en pleine saison de production sous serre, offrant des volumes importants qui affectent directement les ventes de la tomate andalouse (Foodo Trends - Prix Tomate Bio au kilo aujourd'hui, 2026; HortitecNews - Pays-Bas Tomate Production, 2026). Parallèlement, la France est également en pleine saison (mai-novembre), mais les cotations pour la tomate ronde biologique du Grand-Ouest ont flambé en semaine 33 suite à une offre en forte baisse due à la canicule, entraînant une hausse des prix moyens nationaux pour la tomate ronde biologique française (RNM - Bassins du Grand-Ouest : tomate bio, 2026; RNM - France : fruits et légumes bio - grossistes, 2026). Malgré ces tensions locales sur la production française, la pression concurrentielle globale exercée par l'abondance de l'offre européenne, notamment des Pays-Bas et de la Belgique, a maintenu les prix de la tomate bio espagnole à un niveau bas sur les marchés de gros. Le secteur ne prévoit pas de reprise significative des prix à court terme, la situation de surproduction persistant sur le marché européen (Foodo Trends - Prix Tomate Bio au kilo aujourd'hui, 2026).