Prix Tomate green zebra au kilo — 6,30 €/kg

Le prix de la Tomate Green Zebra a enregistré une hausse notable de 1,6 % sur les trois derniers mois, atteignant 6,30 €/kg en août 2026, avec une variation hebdomadaire maximale de +26,5 %, reflétant une tension générale sur le marché des tomates. Cette augmentation est principalement attribuable aux conditions climatiques défavorables en France, principal pays producteur actif en cette pleine saison (juin à octobre), où des canicules précoces et une sécheresse intense entre mai et juillet 2026 ont fragilisé la production, entraînant des baisses de récoltes de 40 à 60 % dans certaines régions. Les cotations nationales du Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) confirment d'ailleurs des cours globalement fermes pour les tomates françaises, avec des prix de début de saison en hausse par rapport à l'année précédente. Bien que les Pays-Bas et la Belgique soient également en période de production active et que l'offre néerlandaise soit revenue à la normale avec une production belge stable, les volumes globaux sur le marché français restent limités face à une demande estivale active. Cette tension sur l'offre nationale, exacerbée par la demande, devrait maintenir les prix à un niveau élevé dans les prochaines semaines, sans perspective de normalisation rapide compte tenu des défis climatiques persistants.