Prix Courgette Bio au kilo — 1,90 EUR/kg

Le recul significatif de 29% du prix de la Courgette Bio d'origine Espagne, passant de 3.10 EUR/kg à 2.20 EUR/kg sur les trois derniers mois, s'explique principalement par un afflux de volumes sur les marchés de gros européens. La France est actuellement en pleine saison de production, avec des récoltes en forte progression, notamment dans le Sud-Est et le Sud-Ouest, et une production nationale de courgettes estimée en hausse pour 2026 (TVF Media). Bien que la saison espagnole principale se termine habituellement en mai, l'Espagne, en tant que producteur majeur, a maintenu une offre conséquente de courgettes biologiques grâce à des cultures dans diverses zones permettant une période de production étendue, contribuant ainsi à la saturation du marché (Cultifort, Bio Procam, Foodo Trends). Les données du Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) du 2 juillet 2026 confirment la présence de courgettes biologiques espagnoles à l'import, cotées autour de 1.80 EUR/kg, tandis que la courgette verte biologique française était à 1.61 EUR/kg à Rungis, reflétant une tendance nationale à la baisse pour les produits biologiques, avec même une chute de 42% pour la courgette bio d'origine France (RNM FranceAgriMer, Foodo Trends). Cette surabondance de l'offre, exacerbée par des conditions climatiques globalement favorables en début de saison ayant accéléré les cycles de culture et favorisé des rendements élevés, a généré une forte pression baissière sur les prix, malgré une demande parfois soutenue (Foodo Trends, Agro Matin). Une normalisation des prix est attendue à mesure que la demande estivale s'intensifiera, bien que la persistance d'une offre abondante puisse maintenir des niveaux compétitifs à court terme (Foodo Trends).