Prix Courgette jaune au kilo — 3,50 EUR/kg

Le prix de la courgette jaune s'établit à 3,50 EUR/kg sur le marché de gros de Rungis au 4 juillet 2026, marquant une baisse significative de 21,5% sur les trois derniers mois. Cette variation est principalement due à un déséquilibre entre une offre abondante et une demande modérée sur les marchés européens. La production française est entrée en pleine saison, avec des volumes importants provenant des régions du Sud-Est et du Sud-Ouest. Parallèlement, l'Espagne, origine du fournisseur et producteur majeur, a maintenu une offre conséquente sur le marché, contribuant à cette surabondance. L'accumulation de ces volumes provenant des deux origines actives a entraîné des ventes lentes et une pression baissière générale sur les cotations. Sur le marché français, les données du Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) pour la courgette jaune indiquaient des prix autour de 1,35 EUR/kg dans le Sud-Ouest et 1,50 EUR/kg en Roussillon fin juin, reflétant cette tendance nationale à la baisse. Les acheteurs sur les marchés de gros ont activement cherché à négocier les prix à la baisse face à cette offre excédentaire. Une normalisation des prix est attendue à mesure que la demande estivale s'intensifiera, bien que la persistance d'une offre abondante puisse maintenir des niveaux compétitifs à court terme.