Poivron vert

Le prix du poivron vert d'origine Espagne a enregistré une baisse significative de 23,6% sur les trois derniers mois, s'établissant actuellement à 3,40 EUR/kg, avec une cotation récente du 1er avril 2026 sur le marché de Saint-Charles indiquant une légère diminution pour le poivron vert biologique d'Espagne à 3,65 EUR/kg. Cette tendance baissière est principalement due à la dynamique saisonnière de l'offre européenne. En effet, l'Espagne, premier producteur européen de piment frais et principal fournisseur sur le marché de l'UE, voit sa région de Murcie, une zone de production majeure, approcher désormais son plein rendement après des rendements hivernaux plus faibles. Parallèlement, les Pays-Bas, autre origine active ce mois-ci, ont entamé leur saison avec une disponibilité croissante de leurs produits, qui commence à influencer les marchés européens, notamment en Allemagne. À l'inverse, le Maroc, également en période de production, a connu des conditions météorologiques défavorables qui ont réduit son offre de poivrons, entraînant une hausse de ses prix et un report de la demande vers d'autres origines. Sur le marché français, la cotation RNM confirme cette pression à la baisse sur les prix du poivron vert espagnol. En perspective, l'augmentation des volumes en provenance d'Espagne et l'arrivée progressive de l'offre néerlandaise devraient maintenir une pression concurrentielle, suggérant une stabilisation ou une légère poursuite de la baisse des prix à court terme.